D’Espagne, il faut bien l’avouer, je ne connais pas grand chose. J’ai bien, une fois, longé ses côtes de Valencia à Faro mais, trop préoccupée par les paysages, je n’avais pas sorti mon carnet.
C’est de Barcelone, dont je peux le plus parler. Il y a quelques années, j’y ai passé quatre mois. Un long été à profiter des plages et des plats sur le pouce de la Boqueria, un de mes marchés préférés.
Il y a des marchés qui, par l’évocation seule de leur nom révèlent toutes les couleurs et les odeurs d’une région ; le Salamanca Market d’Hobart, le marché aux fleurs
Toute l’exubérance de la nouvelle génération espagnole se trouve là, dans ce petit bar de la Barceloneta. Ici point de jet-setteurs, point de touristes en quête de chupitos mais un