Bien qu’habitant à Paris, j’ai longtemps fait l’impasse sur la Normandie. Pourtant, qu’il est doux de rejoindre les côtes et les bocages le temps d’un week-end normand. Que nous le sachions ou pas, nous avons tous été élevés aux produits normands, de la crème d’Issigny au fromage de Neufchâtel en passant par la tarte normande. C’est donc tout naturellement que je me suis mise en tête il y a deux ans de découvrir la Normandie par son terroir.