Pause normande

Des pommes et du terroir à deux pas de Paris

Bien qu’habitant à Paris, j’ai longtemps fait l’impasse sur la Normandie. Pourtant, qu’il est doux de rejoindre les côtes et les bocages le temps d’un week-end normand. Que nous le sachions ou pas, nous avons tous été élevés aux produits normands, de la crème d’Issigny au fromage de Neufchâtel en passant par la tarte normande. C’est donc tout naturellement que je me suis mise en tête il y a deux ans de découvrir la Normandie par son terroir. 

J’ai d’abord longé les côtés jusqu’au petit village de Port-en-Bessin où, tous les ans en novembre, on fête la coquille Saint-Jacques autour d’un festival culturel et gastronomique, Goût du Large. Ravie de cette expérience, j’ai opté en 2019 pour les terres à la découverte d’un autre produit bien normand : le boudin noir. Au-delà de l’excuse de cette foire au boudin, j’en ai profité pour visiter quelques sites d’exception autour de Mortagne au Perche avant que l’envie me reprenne de m’échapper de Paris vers la Normandie. 

LES VISITES A NE PAS RATER